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    内蒙古11选5最新走势图:田喜:今昔买秋菜 心态大不同

    我要评论 来源:抚顺晚报 2018/11/13 10:45:37  作者:田喜 编辑:李丹  
    [导读]:记得那时每年的十月中下旬,就开始卖秋菜了。感觉那个时候比现在冷多了,因为排队买秋菜时都已经穿上棉大衣或大棉袄了。这些人天刚亮就在商店排成一条长龙,现在想来也很壮观。

    内蒙古11选5走势图 www.ooc5.com   弹指一挥间。如今改革开放已经四十年了,方方面面的变化是过去百姓不敢想象的。

      就我敢上的买秋菜这一小事就可见一斑了。

      买秋菜也不能完全说是小事,毕竟吃还是第一位的。尤其是在北方,上世纪70年代末绝对是关乎生计的大事……

    (图片选自网络)

      那时候还是计划经济时期,生活还比较困难。许多人家靠粮本上每人每月定量的粮食不够吃,只好买高价粮——玉米面。而收入是有限的(多数家庭不超百元),高价粮不是谁家都买得起的,所以只能想别的不花钱或少花钱的法子。比如用很便宜的豆腐渣和到玉米面一起蒸馍;更多的是用大量购买的秋菜弥补粮食的不足。秋菜指的是白菜、萝卜等季节菜的统称。所以买秋菜对寻常百姓而言绝对是天大的事儿。

      记得那时每年的十月中下旬,就开始卖秋菜了。感觉那个时候比现在冷多了,因为排队买秋菜时都已经穿上棉大衣或大棉袄了。这些人天刚亮就在商店排成一条长龙,现在想来也很壮观。我们家开始是我父亲排队买菜,后来我上高中了,就代替了上班的父亲。然后队伍中有自告奋勇的主事之人,开始用白粉笔在每个人的胳膊上画号,从1开始,有多少人画多少号。排队再画上号,队伍就不容易乱了。接下来就是耐着性子等菜。那时候是菜农用马车把菜拉到调度站,再由调度检验菜的质量定价,最好的菜2.4分一斤,差的也就几厘钱一斤。定价后,再调配到管辖范围内的各个大小商店。所以每天一个商店来不了几车的菜。一马车白菜也卖不了几个人。那时候人口多的人家要买上一两千斤,人口少的家也要买个千八百斤的。我们家5口人,也要买上一千多斤。一部分腌酸菜,一部分储存起来供整个冬季食用。有的时候由调度定好了价的白菜车来了,三四个人迎上去和农户一估斤数,就把这一车白菜给包了。对了,在那个年代楼房很少,大部分的家庭居住平房,所以基本上家家院子里都挖有菜窖,秋菜的储存绝对不是问题。由于人多菜少,有的人虽然排了队、画了号,也不确定就一定能买到菜,而等两三天才买到菜的也不足为奇。

      有的单位职工买秋菜还给假,可见买秋菜绝非易事。

      时过境迁。

      现如今社会发生了巨大的变化。随着人民生活水平的提髙、交通的发达,各种蔬菜不分南方北方、不分时令应有尽有,极大地满足了人们的物质需求?!奥蚯锊恕币簿退孀攀贝姆⒄雇顺隽死返奈杼?。如今,年轻一点的根本不知道我的“买秋菜”一说,只是上了年纪的不忘老念想、惯性地买上百八十斤,多是为了腌点极具北方特色的酸菜!

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